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  • Tortellini – Salat mit Joghurtsoße

    Tortellini – Salat mit Joghurtsoße Zutaten für 6 Portionen: 500 g Tortellini, mit Fleischfüllung Salz 1 Salatgurke(n) 4 Tomate(n) 200 g Schinken, gekochter 150 g...

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    Tortellini – Salat mit Joghurtsoße Zutaten für 6 Portionen: 500 g Tortellini, mit Fleischfüllung Salz 1 Salatgurke(n) 4 Tomate(n) 200 g Schinken, gekochter 150 g Käse (Edamer), in Scheiben geschnitten 250 ml Miracel Whip 150 g Joghurt (Vollmilch) 1 Knoblauchzehe(n) ½ Bund Petersilie Pfeffer, weißer, aus der Mühle Verfasser: GoldDrache Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser...
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  • Karotten – Nudeln

    Karotten – Nudeln schnell, preiswert und schmeckt jedem – auch Vegetariern und Kindern Zutaten für 4 Portionen: 500 g Bandnudeln, so breite wie möglich 4...

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    Karotten – Nudeln schnell, preiswert und schmeckt jedem – auch Vegetariern und Kindern Zutaten für 4 Portionen: 500 g Bandnudeln, so breite wie möglich 4 Karotte(n) 100 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 Schuss Wein, weiß 2 EL Currypulver 1 Prise(n) Chilipulver Salz und Pfeffer 1 Zitrone(n), nach Bedarf etwas Abrieb und einige Spritzer Saft...
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  • Schokoküchlein mit flüssigem Kern

    Schokoküchlein mit flüssigem Kern schokoladige Tassenküchlein Zutaten für 2 Portionen: 100 g Zartbitterkuvertüre 100 g Butter 75 g Zucker 50 g Mehl 2 Ei(er) etwas...

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    Schokoküchlein mit flüssigem Kern schokoladige Tassenküchlein Zutaten für 2 Portionen: 100 g Zartbitterkuvertüre 100 g Butter 75 g Zucker 50 g Mehl 2 Ei(er) etwas Butter, zum Einfetten Verfasser: schokobeere91 Den Backofen auf 175 °C vorheizen. 2 hitzebeständige Tassen (Fassungsvermögen 150 ml – 200 ml) mit Butter einfetten. Die Zartbitterkuvertüre klein hacken zusammen mit der...
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  • Schweinefilet überbacken

    Schweinefilet überbacken Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinefilet(s) 400 g Pilze 2 Zwiebel(n) 200 g Kräuterfrischkäse 2 Becher Sahne 1 EL Cognac 200 g...

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    Schweinefilet überbacken Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinefilet(s) 400 g Pilze 2 Zwiebel(n) 200 g Kräuterfrischkäse 2 Becher Sahne 1 EL Cognac 200 g Käse, geriebenen Salz und Pfeffer Verfasser: omaskröte Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Pilze in...
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  • Quark – Soufflée mit Pflaumen

    Quark – Soufflée mit Pflaumen Zutaten für 2 Portionen: 250 g Pflaume(n) 1 TL Butter 150 g Quark, Magerstufe 2 Ei(er) 2 EL Mehl ½...

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    Quark – Soufflée mit Pflaumen Zutaten für 2 Portionen: 250 g Pflaume(n) 1 TL Butter 150 g Quark, Magerstufe 2 Ei(er) 2 EL Mehl ½ TL Zitrone(n), unbehandelt, Abrieb 2 Pkt. Vanillezucker ½ EL Zucker Verfasser: NicoleH84 Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C; Gas: Stufe 3; Umluft: 180°C). Pflaumen halbieren und entkernen. Eine Form mit Butter ausstreichen....
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  • Erdbeer – Rhabarber – Grütze

    Erdbeer – Rhabarber – Grütze Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rhabarber 500 g Erdbeeren 2 EL Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) 4 EL Wein, rot 2...

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    Erdbeer – Rhabarber – Grütze Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rhabarber 500 g Erdbeeren 2 EL Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) 4 EL Wein, rot 2 EL Speisestärke 1 EL Zucker Verfasser: kleine Hexe Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die großen Erdbeeren halbieren. Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen...
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  • Pastinaken – Birnensuppe mit Curry

    Pastinaken – Birnensuppe mit Curry Zutaten für 4 Portionen: 500 g Pastinake(n) 200 g Kartoffel(n), mehlig kochende 70 g Zwiebel(n) 2 EL Rapsöl 1 TL...

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    Pastinaken – Birnensuppe mit Curry Zutaten für 4 Portionen: 500 g Pastinake(n) 200 g Kartoffel(n), mehlig kochende 70 g Zwiebel(n) 2 EL Rapsöl 1 TL Currypulver 1 Liter Gemüsebrühe 300 ml Milch Salz und Pfeffer, schwarzer 2 kleine Birne(n) 1 EL Butter 1 Chilischote(n), rot 1 Zweig/e Basilikum Verfasser: EmmaMM Die Pastinaken und Kartoffeln schälen...
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  • Snickerdoodels

    Snickerdoodels Weihnachtsplätzchen Zutaten für 1 Portionen: 300 g Rosinen, kernlos 300 g Walnüsse, halbe 100 g Orangeat, gehackt 100 g Zitronat, gehackt 100 g Feige(n),...

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    Snickerdoodels Weihnachtsplätzchen Zutaten für 1 Portionen: 300 g Rosinen, kernlos 300 g Walnüsse, halbe 100 g Orangeat, gehackt 100 g Zitronat, gehackt 100 g Feige(n), getrocknete, gehackt ⅛ Liter Whisky 60 g Butter, 100 g brauner Zucker 2 Ei(er) 180 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 ½ TL Zimt, gemahlen ½ TL Nelke(n), gemahlen ½...
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  • Chinakohl-Karotten Salat

    Chinakohl-Karotten Salat toller, erfrischender Sommersalat, schnell und simpel! Zutaten für 2 Portionen: 4 Blätter Chinakohl 4 Karotte(n) Salz und Pfeffer 1 Schuss Balsamico, weißer etwas...

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    Chinakohl-Karotten Salat toller, erfrischender Sommersalat, schnell und simpel! Zutaten für 2 Portionen: 4 Blätter Chinakohl 4 Karotte(n) Salz und Pfeffer 1 Schuss Balsamico, weißer etwas Olivenöl, oder auch Zitronenöl 1 Spritzer Limettensaft, oder Zitronen- wenig Honig, oder 3 Tropfen Stevia Verfasser: lala007lila Den Chinakohl, nachdem man ihn gewaschen hat, einfach in dünne Streifen schneiden, die...
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  • Guglhupf-Hackbraten

    Guglhupf-Hackbraten oder Hackbraten-Guglhupf, einfach und preiswert, auch für Gäste sehr gut geeignet Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischt 3 EL Semmelbrösel 2 EL...

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    Guglhupf-Hackbraten oder Hackbraten-Guglhupf, einfach und preiswert, auch für Gäste sehr gut geeignet Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischt 3 EL Semmelbrösel 2 EL Milch 2 Ei(er) ½ Paprikaschote(n), klein geschnitten 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Msp. Nelke(n), gemahlen 1 TL Kräuter der Provence 1 EL Speck, fetter, geräucherter, klein geschnitten 1 EL Petersilie,...
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