• Saure Sahne – Waffeln

    Saure Sahne – Waffeln Zutaten für 3 Portionen: 250 g Mehl 125 g Butter, weich 50 g Zucker 1 TL Vanillezucker ½ TL Backpulver 250...

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    Saure Sahne – Waffeln Zutaten für 3 Portionen: 250 g Mehl 125 g Butter, weich 50 g Zucker 1 TL Vanillezucker ½ TL Backpulver 250 ml Milch 100 g saure Sahne 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Verfasser: Seelenschein In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen und zur Seite stellen. In einer weiteren Schüssel die Eier...
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  • Marillenknödel

    Marillenknödel aus Österreich Zutaten für 4 Portionen: 250 g Quark (Topfen), 40 %ig 250 g Mehl 1 Ei(er) etwas Zitronenschale, abgeriebene Prise(n) Salz 8 Aprikose(n)...

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    Marillenknödel aus Österreich Zutaten für 4 Portionen: 250 g Quark (Topfen), 40 %ig 250 g Mehl 1 Ei(er) etwas Zitronenschale, abgeriebene Prise(n) Salz 8 Aprikose(n) (Marillen) oder 10, ebensoviel Würfel Zucker Semmelbrösel Zucker evtl. Zimt etwas Butter Verfasser: Julie21 Topfen, Mehl, Ei, Zitronenschale und Salz zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank eine Stunde...
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  • Quark – Soufflée mit Pflaumen

    Quark – Soufflée mit Pflaumen Zutaten für 2 Portionen: 250 g Pflaume(n) 1 TL Butter 150 g Quark, Magerstufe 2 Ei(er) 2 EL Mehl ½...

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    Quark – Soufflée mit Pflaumen Zutaten für 2 Portionen: 250 g Pflaume(n) 1 TL Butter 150 g Quark, Magerstufe 2 Ei(er) 2 EL Mehl ½ TL Zitrone(n), unbehandelt, Abrieb 2 Pkt. Vanillezucker ½ EL Zucker Verfasser: NicoleH84 Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C; Gas: Stufe 3; Umluft: 180°C). Pflaumen halbieren und entkernen. Eine Form mit Butter ausstreichen....
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  • Erdbeer – Rhabarber – Grütze

    Erdbeer – Rhabarber – Grütze Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rhabarber 500 g Erdbeeren 2 EL Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) 4 EL Wein, rot 2...

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    Erdbeer – Rhabarber – Grütze Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rhabarber 500 g Erdbeeren 2 EL Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) 4 EL Wein, rot 2 EL Speisestärke 1 EL Zucker Verfasser: kleine Hexe Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die großen Erdbeeren halbieren. Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen...
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  • Apfel – Reis – Auflauf

    Apfel – Reis – Auflauf erfreut Kinderherzen Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Milch 1 Prise(n) Salz 125 g Milchreis (Minuten-) 3 Ei(er) 100 g...

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    Apfel – Reis – Auflauf erfreut Kinderherzen Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Milch 1 Prise(n) Salz 125 g Milchreis (Minuten-) 3 Ei(er) 100 g Zucker 450 g Äpfel 60 g Mandelblättchen 3 EL Zucker 60 g Butter, oder Margarine Fett, für die Form Verfasser: Exuna Den Reis in der Milch nach Packungsanweisung kochen. Die...
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  • Erdbeeren in Milch

    Erdbeeren in Milch erfrischendes Sommergericht Zutaten für 1 Portionen: 1 Handvoll Erdbeeren etwas Milch etwas Zucker Verfasser: emily_strange Die Erdbeeren putzen, halbieren und in einen...

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    Erdbeeren in Milch erfrischendes Sommergericht Zutaten für 1 Portionen: 1 Handvoll Erdbeeren etwas Milch etwas Zucker Verfasser: emily_strange Die Erdbeeren putzen, halbieren und in einen Suppenteller geben. Mit Milch übergießen und ein wenig zuckern. Arbeitszeit: ca. 5 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 105
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  • Orangen – Tiramisu

    Orangen – Tiramisu Zutaten für 8 Portionen: 1 Pkt. Löffelbiskuits 500 g Mascarpone 500 g Quark (Magerquark) 400 ml Sahne 6 Orange(n) 3 EL Grand...

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    Orangen – Tiramisu Zutaten für 8 Portionen: 1 Pkt. Löffelbiskuits 500 g Mascarpone 500 g Quark (Magerquark) 400 ml Sahne 6 Orange(n) 3 EL Grand Marnier Verfasser: Kaefer Mascarpone mit Quark und Saft einer Orange glatt rühren. Sahne steif schlagen, nach Geschmack evtl. 2 Tl. Zucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarpone-Creme heben. Eine eckige...
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  • Johannisbeer – Kaltschale

    Johannisbeer – Kaltschale eine fruchtige Sauermilchzubereitung – ideal für den Sommer; Obstsuppe Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Johannisbeeren 200 g Zucker 1 Liter Dickmilch,...

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    Johannisbeer – Kaltschale eine fruchtige Sauermilchzubereitung – ideal für den Sommer; Obstsuppe Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Johannisbeeren 200 g Zucker 1 Liter Dickmilch, alternativ Buttermilch oder Kefir Für die Dekoration: evtl. Zitronenmelisse evtl. Minze Verfasser: sonnenschweif Die Johannisbeeren werden von den Stielen befreit, in eine Schüssel gegeben und dort zerquetscht und mit reichlich...
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  • Zaubergrieß

    Zaubergrieß noch fluffiger! Zutaten für 2 Portionen: 200 ml Milch (0,3% oder 1,5%) 20 g Grieß (Weichweizengrieß) n. B. Süßstoff ½ TL Backpulver und 1...

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    Zaubergrieß noch fluffiger! Zutaten für 2 Portionen: 200 ml Milch (0,3% oder 1,5%) 20 g Grieß (Weichweizengrieß) n. B. Süßstoff ½ TL Backpulver und 1 Msp. Guarkernmehl Verfasser: erdnussbutter Als erstes die Milch zusammen mit dem Süßstoff (ich nehme für diese Menge 10-15 Tabletten) aufkochen lassen. Grieß abwiegen und in den Topf rieseln lassen, nochmal...
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  • Quarksouffle mit Früchten

    Quarksouffle mit Früchten Zutaten für 6 Portionen: 1 Limette(n) (Schale davon) 3 Ei(er) 250 g Quark, (20%) 120 g Zucker 40 g Speisestärke 500 g...

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    Quarksouffle mit Früchten Zutaten für 6 Portionen: 1 Limette(n) (Schale davon) 3 Ei(er) 250 g Quark, (20%) 120 g Zucker 40 g Speisestärke 500 g Früchte 4 cl Likör, z.b. Cointreau Verfasser: matti Eier trennen, Limettenschale abreiben und die Schale, die Eigelbe, Quark, Zucker, Prise Salz und Stärke gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig...
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