• Marmelade aus grünen Tomaten

    Marmelade aus grünen Tomaten Dieses Rezept habe ich vor 20 Jahren das erste Mal zubereitet. Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Tomate(n), grün 1 kg...

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    Marmelade aus grünen Tomaten Dieses Rezept habe ich vor 20 Jahren das erste Mal zubereitet. Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Tomate(n), grün 1 kg Gelierzucker, 1 : 1 4 Gewürznelke(n) Zimtpulver Zitronensaft Verfasser: Ursula1950 Tomaten waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und vierteln oder achteln (je nach Größe). Tomaten in einen Topf geben und bei...
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  • Körnerbrot

    Körnerbrot Zutaten für 1 Portionen: 500 g Dinkelmehl 1 Würfel Hefe ½ Liter Wasser 75 g Sonnenblumenkerne 75 g Kürbiskerne 50 g Sesam 50 g...

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    Körnerbrot Zutaten für 1 Portionen: 500 g Dinkelmehl 1 Würfel Hefe ½ Liter Wasser 75 g Sonnenblumenkerne 75 g Kürbiskerne 50 g Sesam 50 g Leinsamen 2 TL Salz 3 EL Balsamico, oder Apfelessig Verfasser: gisela47 Die Hefe in das Wasser bröckeln, 2-3 Min stehen lassen, dann das Mehl und die übrigen Zutaten dazugeben und...
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  • Mandarinenkuchen

    Mandarinenkuchen Zutaten für 12 Portionen: 4 Ei(er) 250 g Zucker 350 g Mehl 300 g Schmand 1 Pkt. Backpulver 4 Dose/n Mandarine(n) (à 312 ml)...

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    Mandarinenkuchen Zutaten für 12 Portionen: 4 Ei(er) 250 g Zucker 350 g Mehl 300 g Schmand 1 Pkt. Backpulver 4 Dose/n Mandarine(n) (à 312 ml) 100 g Zucker 100 g Mandel(n) in Blättchen 50 g Butter, zerlassen Verfasser: Gelöschter Benutzer Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterrühren. Teig auf einem...
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  • Parmaschinken – Röllchen

    Parmaschinken – Röllchen Antipasti wie beim Italiener Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheibe/n Parmaschinken 200 g Ricotta 100 g Parmesan, frisch 50 g Pinienkerne 1...

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    Parmaschinken – Röllchen Antipasti wie beim Italiener Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheibe/n Parmaschinken 200 g Ricotta 100 g Parmesan, frisch 50 g Pinienkerne 1 Handvoll Basilikum, frische Blätter Salz und Pfeffer, frisch gemahlener n. B. Balsamico (Crema di Balsamico) n. B. Olivenöl Verfasser: Brathexe72 Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne trocken rösten, bis sie...
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  • Linsen mit gebratenen Bananen

    Linsen mit gebratenen Bananen vegan Zutaten für 2 Portionen: 200 g Linsen, rote oder braune 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Balsamico 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt...

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    Linsen mit gebratenen Bananen vegan Zutaten für 2 Portionen: 200 g Linsen, rote oder braune 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Balsamico 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 EL Olivenöl ½ TL Cayennepfeffer Salz 2 Äpfel, säuerlich 4 Banane(n) 1 EL Öl Verfasser: Cappuccino Linsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt 30...
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  • Rindergulasch im Römertopf

    Rindergulasch im Römertopf Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Rindfleisch 400 g Zwiebel(n) 500 ml Fleischbrühe, heiß 1 EL Essig 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL...

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    Rindergulasch im Römertopf Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Rindfleisch 400 g Zwiebel(n) 500 ml Fleischbrühe, heiß 1 EL Essig 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL Paprikapulver, edelsüß 2 EL saure Sahne Tomatenmark Salz und Pfeffer Kümmel Petersilie evtl. Wein, rot Verfasser: chrsindt Den Römertopf wässern. Die feingeschnittenen Zwiebeln, das gewürfelte Rindfleisch, das Tomatenmark, den Kümmel,...
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  • Linsensuppe aus roten Linsen

    Linsensuppe aus roten Linsen Mercimek Corbasi Zutaten für 4 Portionen: 1 Liter Gemüsebrühe 250 g Linsen, rote 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Möhre(n) 1 EL Butter...

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    Linsensuppe aus roten Linsen Mercimek Corbasi Zutaten für 4 Portionen: 1 Liter Gemüsebrühe 250 g Linsen, rote 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Möhre(n) 1 EL Butter 1 EL Salz Zitronensaft Verfasser: lexi67 Butter zerlassen und zerkleinerte Zwiebel darin goldgelb andünsten. Nach und nach mit der Brühe auffüllen. Die Linsen, Salz und die klein geschnittene Möhre hinzufügen...
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  • Low Carb Blumenkohl-Spargel-Auflauf

    Low Carb Blumenkohl-Spargel-Auflauf einfach Zutaten für 2 Portionen: 1 kl. Kopf Blumenkohl 1 Bund Spargel, grün 125 ml Cremefine, 7 % Fett 125 ml Milch...

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    Low Carb Blumenkohl-Spargel-Auflauf einfach Zutaten für 2 Portionen: 1 kl. Kopf Blumenkohl 1 Bund Spargel, grün 125 ml Cremefine, 7 % Fett 125 ml Milch 1 Pck. Parmesan, gehobelt oder gerieben, ca. 200 g ½ EL Gemüsebrühepulver 1 Pck. Schinkenwürfel, ca. 125 g, optional etwas Knoblauch, optional Kräutersalz und Pfeffer Muskat Verfasser: KochKüki Den Blumenkohl...
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  • Lendentopf

    Lendentopf Zutaten für 4 Portionen: 600 g Schweinelende(n) 125 g Speck, durchwachsen 2 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Dose/n Champignons Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß...

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    Lendentopf Zutaten für 4 Portionen: 600 g Schweinelende(n) 125 g Speck, durchwachsen 2 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Dose/n Champignons Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Fett für die Form 200 ml Sauce Hollandaise 100 g Sahneschmelzkäse 100 ml Sekt Verfasser: miguan Lende in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika...
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  • Suppengewürz aus Suppengrün

    Suppengewürz aus Suppengrün Zutaten für 1 Portionen: 350 g Suppengrün, z.B. fertig abgepackt 2 Bund Kräuter, frische, z.B. Petersilie und Schnittlauch 2 Zehe/n Knoblauch, groß...

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    Suppengewürz aus Suppengrün Zutaten für 1 Portionen: 350 g Suppengrün, z.B. fertig abgepackt 2 Bund Kräuter, frische, z.B. Petersilie und Schnittlauch 2 Zehe/n Knoblauch, groß 250 g Salz Verfasser: Gelöschter Benutzer Das Suppengemüse putzen und klein schneiden. Zusammen mit dem geschälten Knoblauch und Kräutern zu einem feinen Brei pürieren. 250g Salz untermischen. Den Brei nun...
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